La cucina peruviana: il ceviche

La cucina peruviana: da Lima a Cusco ecco i piatti che ho adorato!

Viaggio per me è anche sinonimo di cibo. Per questo quando viaggio cerco di provare sempre la cucina locale, inclusi i piatti più strani. Continua a leggere

Dove mangiare a Venezia

Dove mangiare a Venezia:spritz, bacari e cicchetti

Venezia, si dice che sia tanto bella quanto costosa. Trovare un posto buono ed economico dove mangiare a Venezia sembra quasi essere un’impresa impossibile. Continua a leggere

Mercato alimentare di Hoi An (Vietnam)

La cucina thai: i 4 piatti da provare

Vi ho già parlato della mia passione per la cucina thailandese e di come ho imparato a cucinare alcuni piatti grazie ad un corso di cucina thai a cui ho partecipato nei dintorni di Chiang Mai. Continua a leggere

mix di tapas

Tapas, tapeo, ruta de la tapa e deviazioni varie

Ritorno a dedicarmi al blog dopo la pausa estiva da troppo lavoro e lo faccio affrontando un argomento molto noto per gli amanti della Spagna: le tapas. Non che il lavoro sia minimamente calato visto che qui la stagione sembra finire solo ad ottobre inoltrato. Ma ho deciso di trascurare un po’ i miei ospiti per dedicarmi nuovamente a ciò che mi fa stare bene. Continua a leggere

Groot Vleeshuis Gent

Dove mangiare a Gand: 4 posti da non perdere

Qualche giorno fa vi ho raccontato del mio soggiorno a Gand, lasciando però in sospeso il lato gastronomico del viaggio: tra birre artigianali, gaufres e frites è difficile tornare a casa senza qualche chiletto in più! Continua a leggere

Callos andalusi - Menù del dia

Spagna e menù del dia

Oggi voglio parlare del menù del dia, una buona e conveniente abitudine degli spagnoli (che io non ho tardato molto a far diventare mia), un’ottima soluzione per chi non si accontenta di un panino a pranzo, ma non vuole spendere un capitale in ristoranti. Continua a leggere

Pisco Sour - Lima

Pisco Sour: il drink ufficiale del mio viaggio in Perù

Ogni viaggio mi regala infinite scoperte. Artistiche, culturali, architettoniche, etnografiche, gastronomiche ed…alcoliche! In questo senso il Perù mi ha regalato il Pisco Sour che fin dal primo sorso è stato eletto cocktail ufficiale del viaggio. Continua a leggere

Starita

Le migliori pizzerie di Napoli dove mangiare la vera pizza napoletana

Lo scorso dicembre ho passato sei giorni a Napoli durante il mio Gran Tour d’Italia. Non avevo mai visitato questa splendida città, fatta eccezione per un breve soggiorno di lavoro. Va bene, lo confesso, non avevo neppure mai mangiato una vera pizza napoletana. Così, per sopperire alle mie mancanze, prima di arrivare a Napoli ho studiato attentamente l’itinerario turistico e quello gastronomico. Un percorso tra le migliori pizzerie di Napoli per scoprire i segreti di questo piatto tanto famoso e così semplice e buono. Continua a leggere

Mercato alimentare di Hoi An (Vietnam)

Mangiare in un food market

Quando viaggio non esiste un’ora per il pranzo e la cena, i ritmi della mia giornata sono dettati dalle cose da fare e da vedere. Inevitabilmente però arriva un momento in cui si deve mangiare….che faccio? Normalmente consulto la mia guida alla ricerca del mercato più vicino. Che si parli di Sud America, di Sudest asiatico o di Europa, la scelta di mangiare in un food market non delude mai. Continua a leggere