Cosa mangiare a Londra

Cosa mangiare a Londra per conoscere meglio la cucina britannica

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La cucina britannica è una cucina complessa. Se la dovessi definire con un’immagine la descriverei come un matrimonio tra la tradizione e la contaminazione. Tradizione derivante dalla terra e dal clima del Regno Unito con la produzione e l’utilizzo in cucina di ottime carni e gustosi formaggi. Contaminazione derivante dall’epoca dell’Impero britannico che dall’America settentrionale, dall’India e dalla Cina ha saputo importare materie prime e ricette che hanno arricchito la tradizione gastronomica autoctona. Sebbene credo che la cucina britannica dia il meglio di se stessa nelle campagne e nelle piccole città, in questo articolo ti racconto cosa mangiare a Londra per conoscere delle prelibatezze in perfetto stile british. Continua a leggere

Starita

Le migliori pizzerie di Napoli dove mangiare la vera pizza napoletana

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Lo scorso dicembre ho passato sei giorni a Napoli durante il mio Gran Tour d’Italia. Non avevo mai visitato questa splendida città, fatta eccezione per un breve soggiorno di lavoro. Va bene, lo confesso, non avevo neppure mai mangiato una vera pizza napoletana. Così, per sopperire alle mie mancanze, prima di arrivare a Napoli ho studiato attentamente l’itinerario turistico e quello gastronomico. Un percorso tra le migliori pizzerie di Napoli per scoprire i segreti di questo piatto tanto famoso e così semplice e buono. Continua a leggere