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In viaggio Sudest asiatico vietnam

Il caffè vietnamita

Il primo caffè vietnamita - Can Tho

Amo il caffè, ma solo il caffè italiano, anzi per essere precisi l’espresso. Vivo all’estero, per cui o bevo a casa il caffè della mia Gaggia o lo prendo solo in pochissimi (uno) bar fidati della mia città. Se sono in modalità “viaggio” non lo ricerco mai e non scendo a compromessi con Starbucks o similari. Insomma sono un’integralista del caffè. O meglio, lo ero prima di assaggiare il caffè vietnamita. (altro…)

Lanterne a Hoi An
In viaggio Sudest asiatico vietnam

Cosa vedere a Hoi An, la città delle lanterne

Oggi voglio tornare  in Vietnam e vi voglio dare alcuni consigli su cosa vedere a Hoi An. Non avevo mai sentito parlare di questa città fino a che non ho iniziato a preparare il mio viaggio tra  Vietnam e Cambogia. Fin da subito mi ha incuriosita e devo dire che una volta arrivata lì le mie aspettative non sono state deluse. Passiamo subito ai dettagli. (altro…)

Sul Mekong - Vietnam
Cambogia In viaggio Sudest asiatico vietnam

Cambogia e Vietnam: un mese zaino in spalla

Dopo il mio viaggio in Perù,  soddisfatta dall’avventura sudamericana e in cerca di nuovi luoghi da esplorare, ho deciso di tornare nel sudest asiatico. Memore della bellissima esperienza in Thailandia, la mia scelta questa volta è stata quella di viaggiare per un mese in Vietnam con una breve ma doverosa incursione in Cambogia ai templi di Angkor. (altro…)

Cibo in viaggio Sudest asiatico vietnam

Fresca, speziata e leggera: alla scoperta della cucina vietnamita

Equilibrio, ecco la prima parola che mi viene in mente quando penso alla cucina vietnamita. Prima di tutto, equilibrio di sapori: una cucina mai troppo piccante (come spesso accade alla cucina thailandese), mai troppo pesante (come a volte accade con alcuni piatti della cucina peruviana), ma leggera e saporita al tempo spesso (come mi è capitato di sperimentare nella cucina laotiana). In secondo luogo, equilibrio nella scelta dei componenti nutrizionali: le proteine di carne o pesce si sposano perfettamente con i carboidrati del riso o dei tagliolini e con la ricca varietà di verdure fresche contribuendo alla creazione di piatti che hanno fatto della cucina vietnamita una delle cucine più sane al mondo.

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Escursione in barca da Krabi
In viaggio Laos Sudest asiatico Thailandia

Alla scoperta di Thailandia e Laos: itinerario di un mese

Il mio viaggio in Thailandia e Laos è stato per me il primo vero viaggio indipendente a lungo raggio. Era la seconda volta che arrivavo nel continente asiatico dopo il viaggio in Nepal. In quell’occasione però non ho viaggiato in autonomia ma ho percorso il Circuito dell’Annapurna con un piccolo gruppo di otto persone accompagnato da una guida nepalese. (altro…)

Attraversamento del Mekong al confine tra Chiang Khong e Houay Xai
In viaggio Laos Thailandia

Da Chiang Mai a Luang Prabang: il viaggio nel viaggio

Oggi ti propongo un articolo diverso dal solito. Un articolo dal taglio più pratico che ti spiega come arrivare da Chiang Mai a Luang Prabang. Chiang Mai è la bellissima città del nord della Thailandia di cui ho ampiamente parlato elencando cosa fare e cosa vedere a Chiang Mai. Luang Prabang invece è la città con più fascino del Laos, probabilmente la più visitata dai viaggiatori. Anche per questa città vi ho raccontato cosa vedere e cosa fare a Luang Prabang e dove mangiare a Luang Prabang. (altro…)