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Escursione in barca da Krabi
In viaggio Sudest asiatico Thailandia

Vacanze a Krabi alla scoperta delle spiagge più belle della Thailandia

Mare cristallino, sabbia chiara e panorami da togliere il fiato. Ho scelto di raccontare la mia vacanza a Krabi perché a breve distanza da questo luogo possiamo trovare alcune delle spiagge più belle della Thailandia.  Molte di queste spiagge si trovano su piccole isole e fanno parte di vere e proprie riserve naturali. Poi, diciamoci la verità: non c’è viaggio in Thailandia che si possa chiamare tale senza la visita ad almeno una di queste spiagge!

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Cibo in viaggio Sudest asiatico vietnam

Fresca, speziata e leggera: alla scoperta della cucina vietnamita

Equilibrio, ecco la prima parola che mi viene in mente quando penso alla cucina vietnamita. Prima di tutto, equilibrio di sapori: una cucina mai troppo piccante (come spesso accade alla cucina thailandese), mai troppo pesante (come a volte accade con alcuni piatti della cucina peruviana), ma leggera e saporita al tempo spesso (come mi è capitato di sperimentare nella cucina laotiana). In secondo luogo, equilibrio nella scelta dei componenti nutrizionali: le proteine di carne o pesce si sposano perfettamente con i carboidrati del riso o dei tagliolini e con la ricca varietà di verdure fresche contribuendo alla creazione di piatti che hanno fatto della cucina vietnamita una delle cucine più sane al mondo.

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Il primo caffè vietnamita - Can Tho
In viaggio Sudest asiatico vietnam

Il caffè vietnamita

Amo il caffè, ma solo il caffè italiano, anzi per essere precisi l’espresso. Vivo all’estero, per cui o bevo a casa il caffè della mia Gaggia o lo prendo solo in pochissimi (uno) bar fidati della mia città. Se sono in modalità “viaggio” non lo ricerco mai e non scendo a compromessi con Starbucks o similari. Insomma sono un’integralista del caffè. O meglio, lo ero prima di assaggiare il caffè vietnamita.

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Sul Mekong - Vietnam
Cambogia In viaggio Sudest asiatico vietnam

Cambogia e Vietnam: un mese zaino in spalla

Dopo il mio viaggio in Perù,  soddisfatta dall’avventura sudamericana e in cerca di nuovi luoghi da esplorare, ho deciso di tornare nel sudest asiatico. Memore della bellissima esperienza in Thailandia, la mia scelta questa volta è stata quella di viaggiare per un mese in Vietnam con una breve ma doverosa incursione in Cambogia ai templi di Angkor. (altro…)

Visitare Halong Bay
In viaggio Sudest asiatico vietnam

Come visitare Halong Bay: i miei consigli e le mie disavventure!

Halong Bay con le sue 200 isolette calcaree è una delle sette meraviglie del mondo naturale (assieme alla Table Mountain di cui ti ho già raccontato nella sezione del blog dedicata al Sudafrica), nonché Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco. Visitare Halong Bay è una tappa imprescindibile di qualsiasi viaggio in Vietnam.

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