Street food peruviano

Le specialità dello street food peruviano: i colori e i sapori di una cucina unica

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La mia passione per la cucina peruviana non è un segreto. Se ti concentri sui miei articoli dedicati al Perù, oltre all’itinerario del mio viaggio e ai consigli su come muoversi con i mezzi pubblici, troverai diversi articoli dedicati alla gastronomia peruviana. Oggi voglio aggiungere un ulteriore capitolo a questo tema parlando del gustosissimo (ed economico!) street food peruviano. Continua a leggere

Come muoversi in Perù

Come muoversi in Perù: dal bus al treno, dall’aereo ai piedi, il mio viaggio zaino in spalla

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Quando ho iniziato a pianificare il mio viaggio in Perù ho dedicato molto tempo alla messa a punto dell’itinerario e allo studio delle diverse opzioni in termini di mezzi di trasporto. Per il successo dell’intero viaggio credo infatti che sia molto importante avere un’idea chiara su come muoversi in Perù. Continua a leggere

Trekking al Canyon di Cotahuasi - Arequipa - Perù

Canyon del Cotahuasi: trekking in Perù lontano dai percorsi turistici

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Il Canyon del Cotahuasi è uno dei canyon più profondi al mondo, il più profondo del Perù. Si trova nella regione di Arequipa. Questa voragine è stata scavata dal Rio Cotahuasi tra due enormi massicci montagnosi: il Coropuna (6.425 m) e il Solimana (6.093 m). Il Canyon del Cotahuasi misura una profondità massima di 3354 metri, più del doppio di quella del celebre Grand Canyon. Continua a leggere

Vista sul lago Titikaka

Visitare il lago Titicaca e le isole Taquile e Amantani

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Una tappa importante del mio viaggio in Perù è stata sicuramente quella che mi ha portato a Puno per visitare il Lago Titicaca e le sue isole. Mentre organizzavo il mio viaggio, sullo schermo del computer apparivano spesso le foto di questo grande lago dalle acque cristalline circondato da un paesaggio lunare e punteggiato da isole più o meno grandi. Continua a leggere

Pisco Sour - Lima

Pisco Sour: il drink ufficiale del mio viaggio in Perù

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Ogni viaggio mi regala infinite scoperte. Rivelazioni artistiche, conoscenze culturali, scoprimenti architettonici, passioni etnografiche e per finire anche colpi di fulmine gastronomici ed alcolici. In questo senso il mio viaggio in Perù mi ha regalato il Pisco Sour che fin dal primo sorso è stato eletto come cocktail ufficiale del viaggio. Continua a leggere

Il Salcantay Trek in Perù

Il Salkantay Trek in Perù: uno dei trekking per raggiungere Machu Picchu

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Fin dai primi momenti della pianificazione del mio itinerario di viaggio in Perù, ho pensato che avrei voluto fare del trekking sulle bellissime ed altissime montagne di questo Paese. Il mio sogno era quello di percorrere i sentieri del Parco Nazionale Huascaran. Purtroppo però il mio viaggio si collocava in un’epoca dell’anno (tra novembre e dicembre) che non si prestava a questo tipo di escursioni in quella zona. Ho quindi deciso di trovare un compromesso e organizzare un trekking nell’area di Cuzco che mi permettesse poi di concludere l’esperienza con la visita di Macchu Picchu. La mia scelta è caduta proprio sul Salkantay TrekContinua a leggere