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Cibo in viaggio La cucina spagnola Spagna

Sua maestà la paella: cosa ho imparato dopo 12 anni trascorsi in Spagna

Sua maestà la paella spagnola

Di fronte al titolo di questo articolo, già immagino le facce dubbiose dei miei amici spagnoli.  Un’italiana che vuole parlare di paella? Davvero un’italiana crede di capirci qualcosa in un tema intricato e vasto come quello della paella e delle tradizioni che la circondano? L’unica certezza sulla quale tutti sembrano convergere è che questo piatto sia nato nella regione di Valencia e si sia presto ben presto affermato su tutte le tavole spagnole, soprattutto quelle del sud. Io, però, non mi scoraggio facilmente e voglio condividere tutto ciò che ho imparato in più di un decennio di vita spagnola. Chissà che tu, leggendo questo mio articolo prima di partire per le tue vacanze in Spagna, non ti risparmi alcune delle figuracce che io invece ho fatto! (altro…)

Cosa bere in Spagna
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Non esiste solo la sangria: ecco cosa bere in Spagna

A dar retta alla maggioranza dei turisti italiani che visitano la Spagna sembra che, tra le bevande tipiche di questo Paese, esista solo la sangria. Oggi voglio provare a sfatare questo mito, come ho già cercato di fare con l’annosa questione delle tapas spagnole. In realtà, approfondendo il tema del cosa bere in Spagna, sono arrivata velocemente alla conclusione che qui le bevande tipiche sono davvero numerose e possono cambiare con le stagioni, ma soprattutto a seconda delle zone geografiche. (altro…)

Callos andalusi - Menù del dia
Cibo in viaggio La cucina spagnola

La cucina spagnola e il menù del dia

Oggi voglio parlare del menù del dia, una buona e conveniente abitudine degli spagnoli che io non ho tardato molto a far diventare mia. Questo tipo di menù è un’ottima soluzione per chi non si accontenta di un panino a pranzo, ma non vuole spendere un capitale in ristoranti. Il menù del dia è anche un’ottima alternativa alle famose tapas spagnole. (altro…)

Musei d'arte europei
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Gli imprescindibili: 10 musei d’arte europei da visitare almeno una volta

Adoro le capitali europee perché mi sanno trasmettere una sensazione magica. Sarà per l’ampiezza dei loro centri storici, per la moltitudine di cose da fare e da vedere, per l’infinità di cucine da scoprire, io quando visito queste metropoli mi sento viva. E se parliamo di capitali europee non posso non pensare all’imponente patrimonio artistico esposto nei musei d’arte europei. Ma quanti sono questi musei? E come scegliere quali visitare?
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