Categoria: La cucina italiana

Viaggiare vuol dire anche conoscere le tipicità che la cucina italiana è in grado di offrirci. Dal Nord al Sud, l’Italia è ricca di sapori e antiche ricette che animano le tavole delle famiglie italiane. Qui vi racconto quello che imparo sulla cucina italiana durante i miei viaggi. I posti bizzarri che visito. Le tradizioni gastronomiche da preservare. Le tipicità locali.

Come si può parlare di viaggi in Italia senza parlare della cucina italiana? Una cucina che sa farci stupire, così varia e semplice nell’esecuzione. Prodotti di grande qualità sono la base ottimale per piatti saporiti e tanto amati. Prendiamo la pizza napoletana.

Mangiare in un Imbiss

Mangiare in un Imbiss: alla scoperta del fast food altoatesino

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Prima di visitare l’Alto Adige non avevo mai sentito parlare di Imbiss. Poi, guidando in lungo e in largo per le strade della regione, ho iniziato a notare certi piccoli chioschi presenti nei punti strategici di traffico, sempre affollati nelle ore di pranzo e circondati spesso da un buon profumo di cibo. Allora mi sono chiesta, ma chi sono io per non mangiare in un Imbiss?!? Da quel giorno ogni volta che torno in Alto Adige so cosa andare a cercare se voglia una soluzione veloce per il mio pranzo. Continua a leggere→

Dove mangiare a Bolzano

Dove mangiare a Bolzano centro per un pranzo gustoso ed economico

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Wurstel, canederli e speck sono solo alcune delle specialità della cucina alto atesina. Se sei alla ricerca di un buon indirizzo dove mangiare a Bolzano in centro senza spendere follie ma mantenendo un buon rapporto qualità-prezzo , non perderti questi quattro posti. Io ho avuto modo di provarli durante le mie visite in città e non ne sono rimasta delusa. Anzi, ho avuto modo di assaggiare la cucina tipica ed entrare anche a contatto con un interessante spaccato della realtà locale. Continua a leggere→

Vuoi conoscere la cucina friulana? Prova questi 6+1 piatti tipici!

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Nonostante io viva all’estero e sia ormai cittadina del mondo, ho sempre un forte legame con la terra natia. Non appena ne ho l’occasione adoro tornare in Friuli, visitarne le bellezze e ritrovarne anche i sapori. La cucina friulana è una cucina schietta e concreta, dai gusti forti e dalle tradizioni contadine. Pochi e semplici ingredienti, ma di ottima qualità. Continua a leggere→

Starita

Le migliori pizzerie di Napoli dove mangiare la vera pizza napoletana

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Lo scorso dicembre ho passato sei giorni a Napoli durante il mio Gran Tour d’Italia. Non avevo mai visitato questa splendida città, fatta eccezione per un breve soggiorno di lavoro. Va bene, lo confesso, non avevo neppure mai mangiato una vera pizza napoletana. Così, per sopperire alle mie mancanze, prima di arrivare a Napoli ho studiato attentamente l’itinerario turistico e quello gastronomico. Un percorso tra le migliori pizzerie di Napoli per scoprire i segreti di questo piatto tanto famoso e così semplice e buono. Continua a leggere→