Se dovessi definire il sestiere di Cannaregio a Venezia, lo definirei come il sestiere “di passaggio”. Di passaggio perché qui i turisti che arrivano dalla stazione si incanalano su Strada Nuova con un’unica meta da raggiungere: o Piazza San Marco o il Ponte di Rialto. Qualcuno si ferma al Ghetto Ebraico, ma molti passano via distratti. Invece, a mio avviso, Cannaregio è un quartiere che trasuda una venezianità verace e popolare che cerca di resistere al passaggio di orde di turisti. Lo si vede dalle piccole botteghe, dai negozi indipendenti e da alcuni locali che sembrano essere sospesi nel tempo.
Ecco, proprio da questi locali nasce lo spunto per questo mio articolo dedicato ai migliori bacari di Cannaregio. In pratica, voglio dimostrare come sia possibile mangiare bene spendendo poco anche in una città come Venezia iniziando da uno dei suoi sestieri più popolati.
Indice dell'articolo
La mappa dei migliori bacari di Cannaregio
Premetto che, se ti stai chiedendo cosa sia un bacaro, dovresti prima di tutto andare al leggere il mio articolo dedicato a Dove mangiare a Venezia: spritz, bacari e cicchetti. Lì ti potrai fare un’idea dettagliata su cosa puoi bere e mangiare in un tipico bacaro veneziano. In questo articolo, invece, voglio concentrarmi su uno dei sestieri più estesi di Venezia e raccontare quali sono per me i migliori bacari di Cannaregio. In questo modo, se mai deciderai di percorrere l’itinerario a piedi che ho chiamato “Il Ponte di Rialto, il ghetto e le fondamente: alla scoperta di Cannaregio” saprai anche dove fermarti a bere o mangiare qualcosa di autenticamente veneziano.
I migliori bacari di Cannaregio: quali sono e cosa assaggiare
Veniamo quindi al nocciolo della questione e vediamo quali sono i migliori bacari di Cannaregio. Si tratta di una mia personale selezione nata dopo quasi due anni di vita a Venezia. Due anni in cui i bacari hanno rappresentato per me il luogo perfetto per uno spuntino veloce o per un aperitivo in compagnia. L’ordine in cui sono presentati non rappresenta una classifica di preferenza, ma un ideale itinerario che dalla stazione passa per il ghetto ebraico di Venezia, attraversa la zona delle Fondamenta e ritorna sull’affollatissima Strada Nuova in direzione del Ponte di Rialto. Per ognuno di questi bacari ho anche cercato di descrivere i cicchetti più gustosi da assaggiare. Buona camminata golosa!
Osteria Al Cicheto
Poco lontano dalla stazione ferroviaria di Venezia, nascosto in una calle tranquilla, lontana dal passaggio dei turisti, si trova l’Osteria Al Cicheto. Questo piccolo bacaro veneziano mi piace soprattutto per la qualità e la varietà dei vini al bicchiere offerti. Anche i cicchetti sono molto buoni perché preparati con materie prime di qualità. Il mio preferito è il fritto misto di mare, ma anche le sarde in saor hanno il loro perché. Nonostante lo spazio sia limitato, è possibile anche sedersi e gustare degli ottimi piatti. Il prezzo rispecchia perfettamente la qualità dei prodotti offerti: non è uno tra i bacari più economici (ma non si può proprio dire che sia caro!), ma sicuramente è uno dei più gustosi!
Ciccheteria Venexiana da Luca e Fred
Nonostante la Cicchetteria Venexiana Da Luca e Fred si trovi sulla via più turistica di Venezia (Strada Nuova), è un luogo che senza dubbio ha saputo mantenere un discreto grado di autenticità. Non lo metterei ai primi posti di una ipotetica classifica, ma lo consiglierei per un bicchiere di vino e un cicchetto di passaggio.
Come in tutti i posti frequentati anche da turisti, nei momenti più affollati il servizio potrebbe essere un po’ freddo. Ma non fermarti alle prime impressioni: se ti piacciono i fritti questo è il luogo giusto. Mozzarella pizzaiola, mozzarella con acciuga, polpette di melanzane e crocchette di provola e prosciutto sono solo alcune delle proposte. Ma ciò che mi porta a tornare ogni volta in questo posto sono la spienza e il barbussai. La prima è la milza bollita e condita con olio, aceto, sale e pepe; il secondo è il sottomento di vitello bollito e condito.
La Bagatela
Se da Strada Nuova si decide di fare una deviazione attraverso il ghetto, si arriva in breve alla zona delle Fondamente, cuore pulsante della movida veneziana. Qui, leggermente discostato dalla folla delle Fondamenta della Misericordia, c’è La Bagatela. Ovvero, il regno dei panini. Qui ho mangiato, nella più classica delle tradizioni veneziane, il miglior club sandwich di sempre. Alla Bagatela troverai un ambiente informale e rilassato. D’estate, poi, è molto piacevole sedersi in uno dei tavolini sul canale. A chi osa dire che questo non è un bacaro tradizionale, dico di provare l’ottimo spritz che qui viene servito. Certo, non ci saranno i classici cicchetti, ma i panini sono così buoni e abbondanti che non posso non citare questo luogo per una sosta golosa a Venezia.
Al Timon
Sulla Fondamenta dei Ormesini, a poca distanza da La Bagatela, si trova Al Timon. Formalmente questo locale ama definirsi Steakhouse, ma per tutti i veneziani è un bacaro vero e proprio. Ne sono testimonianza le decine di persone che, ogni giorno all’ora dell’aperitivo, popolano il tratto di Fondamenta prospicente il locale. Qui i crostini sono gli assoluti protagonisti: fatti con il pane o con una fetta di polenta abbrustolita, sono farciti nei modi più diversi e gustosi. I miei preferiti (venduti ad un euro l’uno) sono quelli con il baccalà mantecato e quelli con mortadella e peperone verde. Il tutto rigorosamente accompagnato, nella più veneziana delle tradizioni, da uno spritz al Select.
Cantina Vecia Carbonera
La Cantina Vecia Carbonera è un bacaro di quelli veraci che rappresenta perfettamente la classica osteria veneziana. A metà strada tra le fondamenta della Misericordia e Strada Nuova, è un luogo frequentato soprattutto da studenti universitari e veneziani. Qui lo spritz viene servito con la ricetta classica (con selz e vino bianco frizzante) e nelle versioni all’Aperol, al Campari, al Select o al Cynar. Tra i cicchetti sono meritevoli i piccoli panini farciti con affettati locali e i gustosi crostini misti.
Osteria Ca’ d’Oro alla Vedova
Se si cita l’Osteria Cà D’Oro Alla Vedova, non si può non parlare delle sue celebri polpette calde e croccanti. A detta di molti veneziani, delle polpette insuperabili per bontà: un involucro aciutto e croccante protegge un interno morbido e gustoso. A pochi passi dalla famigerata Strada Nuova, in una piccola laterale, questa osteria è frequentatissima. Nelle ore di punta è difficile trovare posto in piedi di fronte al banco, mentre fuori dall’entrata numerose persone sostano con un bicchiere di vino e una polpetta in mano.
Osteria dal Riccio Peoco
Voglio terminare questa mia selezione dei migliori bacari di Cannaregio con un altro luogo tipico: l’Osteria Dal Riccio Peoco. Il bar è frequentato da molti locali nonostante la sua posizione in Campo Santi Apostoli, a poca distanza dal Ponte di Rialto. Non c’è una grande varietà di cicchetti, ma quelli che vengono proposti sono di ottima qualità.
Dove dormire a Venezia
| Venezia è una città piuttosto cara, anche per quanto riguarda gli alloggi. C’è però una cosa sulla quale non transigo quando devo dormire a Venezia: voglio stare a Venezia e non a Mestre, Marghera o Spinea. La differenza di prezzo tra alloggiare dentro o fuori Venezia è minima rispetto alla possibilità di vivere la città la sera, quando la massa dei turisti giornalieri se ne va e tra le calli torna finalmente la tranquillità. Tra gli hotel che ho provato o che consiglio per un ottimo rapporto qualità/prezzo, ce ne sono alcuni che meritano davvero attenzione: 🛏️ l’Hotel Tivoli nel sestiere di Dorsoduro Un piccolo hotel semplice ma accogliente situato in una zona molto tranquilla del sestiere di Dorsoduro. Mi piace perché è a pochi passi da Campo Santa Margherita e non lontano da Santa Lucia, quindi è comodo anche se arrivi in treno. Le camere sono essenziali ma curate e il prezzo è spesso tra i più competitivi nel centro storico. 🛏️ la Dimora Dogale a Castello Una guesthouse elegante nel sestiere di Castello, una delle zone più autentiche di Venezia. Qui si respira ancora la Venezia di quartiere, lontano dalle folle di San Marco. Le camere sono arredate con gusto e la posizione è perfetta per raggiungere sia Piazza San Marco sia l’Arsenale. 🛏️la Locanda Antica Venezia in zona San Marco Se vuoi dormire davvero a due passi dalle principali attrazioni, questa locanda è un’ottima soluzione. Le camere hanno un piacevole stile veneziano classico e alcune offrono anche una bella vista sui tetti della città. Il punto forte è la posizione centralissima, perfetta per chi visita Venezia per la prima volta. 🛏️ Hotel Guerrini a Cannaregio Una delle soluzioni più convenienti del centro storico. Si trova nel sestiere di Cannaregio, vicino alla stazione e al Ghetto ebraico, in una zona vivace ma meno turistica rispetto a San Marco. Le camere sono semplici ma funzionali e rappresenta una scelta perfetta se vuoi risparmiare restando comunque nel cuore di Venezia. 💡 Consiglio: se viaggi in primavera, durante il Carnevale o nei weekend di alta stagione, prenota con largo anticipo: gli hotel con buon rapporto qualità/prezzo a Venezia tendono a riempirsi molto velocemente. 👉 Alloggi in un appartamento e non sai dove lasciare il bagaglio dopo il check out? Utilizza Radical Storage per cercare il deposito bagagli più vicino al tuo alloggio. |
Gli indispensabili per Venezia
| Ci sono alcune cose che porto sempre con me quando organizzo una visita a Venezia. Alcune mi aiutano a preparare il viaggio prima di partire, altre sono davvero utili mentre esploro la città tra calli e canali. 🔋 La Guida Rossa del Touring Club Italiano Per me è una delle migliori guide su Venezia: completa, ben organizzata e piena di informazioni storiche e artistiche. La consulto sempre prima del viaggio e spesso la porto anche nello zaino per avere a portata di mano contesto e curiosità sui luoghi che sto visitando. 🗺️ Tre libri perfetti per scoprire la Venezia meno turistica Se vuoi andare oltre i classici itinerari, ti consiglio tre letture che amo particolarmente: Venezia è un pescedi Tiziano Scarpa, una guida poetica e molto originale alla città; Corto Sconto. La guida di Corto Maltese alla Venezia nascosta, perfetta per scoprire una Venezia letteraria e misteriosa; Venezia insolita e segretadelle Edizioni Jonglez, piena di curiosità e luoghi poco conosciuti. 📍 Il Vaporetto Pass Se pensi di muoverti spesso con vaporetto e autobus acquei, conviene acquistare subito un abbonamento: costa molto meno dei singoli biglietti e ti permette di spostarti liberamente tra i vari sestieri e le isole della laguna. 📅 Il Pass per i musei di Venezia È una carta turistica molto utile perché permette di prenotare in anticipo alcune esperienze e servizi della città. Può includere trasporti, ingressi e altre attività, ed è particolarmente comoda se vuoi organizzare tutto prima di arrivare a Venezia. 💡 Consiglio: prenotare questi servizi in anticipo ti permette di risparmiare tempo e spesso anche qualcosa sul prezzo, soprattutto nei periodi più affollati. |
Per saperne di più su Venezia
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Cannaregio è il mio sestiere preferito di Venezia, molto più calmo rispetto ad altri. Purtroppo non mi sono fermata qui a mangiare nei bacari però mi salvo un paio di indirizzi per un possibile prossimo viaggio in questa città.
Ne aggiungo uno, che è proprio fuori dai circuiti turistici, molto economico, con interni semplici da vera osteria: Osteria Bea Vita!
E già che ci siamo, sempre in Fondamenta Misericordia, il mitico, alternativo “Paradiso Perduto”. Li conosci?
Grazie Teresa per i tuoi suggerimenti! L’Osteria Bea Vita non la conosco, ma la proverò al più presto. Il Paradiso Perduto, invece, non l’ho citato volutamente: era uno dei miei luoghi preferiti in zona, ma negli ultimi tempi sembra aver perso sia in qualità che in cortesia.