Mercato alimentare di Hoi An (Vietnam)

Quando viaggio non esiste un’ora per il pranzo e la cena, i ritmi della mia giornata sono dettati dalle cose da fare e da vedere. Inevitabilmente però arriva un momento in cui si deve mangiare….che faccio? Normalmente consulto la mia guida alla ricerca del mercato più vicino. Che si parli di Sud America, di Sudest asiatico o di Europa, la scelta di mangiare in un food market non delude mai.

Perché mangiare in un food market?

Il Mercato La Boqueria - Barcelona
Il Mercato La Boqueria – Barcelona

Visitare un mercato alimentare non vuole dire semplicemente risolvere il problema del “dove mangio oggi?“, ma ha anche molti risvolti positivi.

In primo luogo, permette al viaggiatore di entrare in contatto con le persone e le abitudini locali. Secondariamente, offre la possibilità di provare i piatti più genuini e tradizionali depurati da sovrastrutture turistiche. In fine è il posto perfetto per vivere la vita quotidiana del luogo: proprio in un mercato la gente locale va a fare la spesa e a mangiare.

I food market europei

Il Mercato La Boqueria - Barcelona
Il Mercato La Boqueria – Barcelona

Durante i miei viaggi in Europa, soprattutto nelle città più costose, i mercati gastronomici hanno rappresentato una vera e propria ancora di salvezza per un pranzo economico.

Quando parlo dei food market europei, non posso non citare il Mercado de La Boqueria a Barcellona o il Borough Market a Londra. Entrambi mercati molto turistici e di conseguenza molto affollati, ma anche molto interessanti per scoprire i prodotti locali.

Se sei stato a Londra e ti è piaciuto il Borough Market, vieni a scoprire gli altri miei consigli su dove mangiare a Londra senza spendere una fortuna.

Mangiare in un mercato: le mie esperienze in Vietnam e Perù

Mangiare in un food market: Cau Lao a Hoi An
Mangiare in un food market: Cau Lao a Hoi An

Ricordo ancora il ceviche provato al Mercado Central de San Pedro a Cusco (durante il mio viaggio in Perù). Mangiato in pausa pranzo tra i lavoratori locali, servito da una donna che custodiva segretamente i segreti della sua ricetta e divorato in pochissimi minuti.

Se ti interessa la cucina peruviana, non perderti questi due articoli dove descrivo i piatti tipici della cucina peruviana e le specialità dello street food peruviano.

Il ceviche peruviano mangiato in un food market
Il ceviche peruviano mangiato in un food market – Foto Foto di Aldana Malpartida da Pixabay
GLI INDISPENSABILI 
Per sentirmi davvero in viaggio, ci sono alcune cose di cui non posso fare a meno. Eccole:
– il mio zaino Ferrino da 60 litri
– una guida della Lonely Planet o una Rough Guide
– il mio Kindle
– le mie scarpe da trekking Tx4 La Sportiva
– la mia borraccia

 

 

 

 

Oppure la mia esperienza culinaria al mercato della bellissima città di Hoi An(durante il mio viaggio in Vietnam. Qui ho potuto provare il tipico Cau Lao, un piatto di noodles di riso serviti con maiale arrosto e verdure fresche. Un’esperienza divertente e deliziosa che mi ha messo in contatto con i locali, prima tra tutte la nostra cuoca che si divertiva a osservarci mentre scoprivamo i sapori racchiusi nel nostro piatto.

Se ti interessano le tradizioni culinarie del Vietnam, non perderti questo  articolo dedicato ai piatti tipici della cucina vietnamita.

Mangiare in un food market: il mercato di Hoi An (Vietnam)
Mercato alimentare di Hoi An (Vietnam)
PER APPROFONDIRE
Se ti appassiona il viaggio anche in termini gastronomici, vieni a scoprire la mia personale battaglia contro gourmet, tataki e finta artigianalità, quali sono le cucine del mondo che vorrei provare oppure i miei consigli su come scegliere un ristorante.


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22 commenti

  1. […] più affollato (avevo già parlato della mia passione per questo tipo di mercati in questo post). La giornata è proseguita tra il Tower Bridge e il Westminster Bridge alla ricerca degli scatti […]

  2. Adoro assaggiare i piatti nei mercati rionali o notturni, mi fanno sentire una local!!

  3. Adoro mangiare nei mercati

  4. Anche a Londra, a Valencia e Copenaghen ce ne sono di validi

  5. Io non ho mai mangiato in un foodmarket! Voglio provare!

  6. Londra e Madrid i miei preferiti <3

  7. Io adoro i food market, e mi piace molto visitarli quando viaggio! Non vedo l’ora di visitare quello di Rotterdam!

  8. adoro i food market e sono molto contenta che stiano arrivando anche in Italia, conosci il nuovo mercato centrale di Roma?

  9. Adoro i food market, ho provato quello de la Boqueria di Barcellona ma nessuno batte, per ora, quello di Camden Market…una squisitezza!!!

  10. Non ho mai mangiato in un food market, mi piacerebbe, sono felice che stanno arrivand anche in Italia e non vedo l’ora di provare
    Alessandra

  11. Ogni volta che viaggio cerco di visitare e mangiare in un food market e naturalmente, adoro la boqueria!

  12. bellissimo….. cibo assolutamente fresco… pensa che anche a Genova ce ne sono due piccolissimi…. 😀

  13. Molto interessante! Io ho amato molto il Quincy Market di Boston.

  14. Mai mangiato in un food market, ma adoro scoprire i prodotti all’interno soprattutto quelli tipici.

  15. Peccato che nella mia città non ci sia questa realtà, mi piacerebbe tanto!

  16. A me per ora è capitato solo alla Boqueria di Barcellona! 😀

  17. E’ un’esperienza assolutamente da fare all’estero

  18. Ce n è uno a Roma niente male! 😀

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